Food for Thought

15 november 2018, van 20:30 tot 22:00 | Chocoladefabriek

Deze activiteit heeft in het verleden plaatsgevonden. Klik hier voor alle actuele activiteiten.

boekomslag Goed eten

In samenwerking met Boekhandel Verkaaik organiseren we deze avond geheel in het teken van voeding en gaan we in gesprek met twee bijzondere auteurs: Jaap Seidell en Annemieke Jansen.

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam en coauteur van 'Het Voedsellabyrint'' en Jongleren met Voeding', waarin hij samen met wetenschapper Jutka Halberstadt duidelijkheid schept in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei soorten informatie.

Annemieke Jansen, cardioloog in het Groene Hart Ziekenhuis, werd zich steeds meer bewust van hoe belangrijk preventieve geneeskunde is. Hoe voorkomen we dat we serieuze aandoeningen krijgen en kunnen we ons leef- en eetpatroon verbeteren? Dit leidde tot het kookboek 'Hartstikke lekker. Voorkomen is beter dan genezen', dat ze samen met grafisch ontwerper (en zus) Janine Jansen maakte. Eind september volgt het nieuwe boek: 'Hartsikke Mediterraan.'

  • Activiteit:   Clubavond Food for thought
  • Datum:      15 november
  • Tijd:           20.30 uur
  • Locatie:     Chocoladefabriek
  • Prijs:          € 7,50 leden | €10,- overige gasten